宜城税务：小龙虾“烹”出富民新图景

荆楚网(jīngchǔwǎng)（湖北日报网）讯（通讯员 芦凤丹 陈泽华）夜幕初垂，宜城街头的霓虹次第亮起。大排档内，油锅里翻腾的鲜虾裹挟着花椒与辣椒(làjiāo)的香气，勾住行人(xíngrén)的魂与胃。宜城大虾这道承载着城市记忆的美食，如今正从田间塘口到夜市灶头，串起(chuànqǐ)千家万户的致富之路。 “天气逐渐热起来了，店(diàn)里的小龙虾(xiā)生意也越来越旺，今年以来(jīnniányǐlái)，我们店的小龙虾销量同比增长约10%。”宜城鄂西二招大虾店老板周朝军端着刚出锅的香辣虾介绍道。这家(zhèjiā)老店凭借“一麻二辣三香”的鄂西风味，单日最高卖出300斤小龙虾，想品尝一盆虾，甚至常常得等待(děngdài)一两个小时。客流量的提升也带来了发票使用量的增加，税务部门(bùmén)了解这一需求后，第一时间派出税务干部上门辅导数电票(shùdiànpiào)的具体操作。 税务(shuìwù)部门主动上门培训。通讯员供图 据了解，国家税务总局宜城市税务局针对餐饮业(cānyǐnyè)新办纳税人、小规模纳税人数量较多等特点，依托(yītuō)税收大数据，精准(jīngzhǔn)对接餐饮业经营主体诉求，有(yǒu)针对性地辅导小龙虾(xiǎolóngxiā)餐饮企业规范开具发票，规范账务处理和纳税申报，规避涉税风险，精准享受税惠，助力小龙虾餐饮行业合规发展。 食客们吃(chī)虾的(de)热情也带动了小龙虾的养殖。来到襄阳龙盛虾稻生态农业有限公司稻虾共养基地，几名虾农正穿梭在稻田边，一只只鲜活的小龙虾被捕捞上岸。“今年，承包了近1200亩稻虾田，采用稻虾繁养分离模式进行养殖，亩产400斤左右，预计今年收益要比往年翻番(fānfān)。”该公司负责人(fùzérén)章进冬(jìndōng)介绍道。 税务干部(gànbù)了解小龙虾亩产情况。通讯员供图 “稻虾(dàoxiā)繁养分离模式(móshì)”能够做到虾苗自给自足，合理控制养殖密度，提升成虾规格，并能实现稻田小龙虾错峰上市，产出的小龙虾凭借着纯天然饵料(tiānráněrliào)优势(yōushì)，鳃白，肚净，肉甜，深得食客喜爱，占据了较大的市场份额。 章进冬坦言：“在开展稻虾(dàoxiā)共作养殖初期，我们(wǒmen)财务人员综合素质不高，管理制度也不规范，多亏(duōkuī)了(le)税务(shuìwù)部门主动上门培训，帮助我们规避风险的同时也让我们放心享受税惠红利，省下来资金又能升级一下(yīxià)监测设备。”在税务部门的精细服务以及合规经营引导下，目前宜城市稻虾共作面积达3.37万亩，带动600余农户年均增收2万元，小龙虾产业已成为村集体增收、农民致富的重要渠道。